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Fiche recette - Desserts
 

Richard

Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Riz au lait façon grand-mère



3,3 / 5  -  44 avis

Recette Economique 
Recette Hiver
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

1 l de lait, 250 g de riz rond, 1 zeste de citon entier, 1 bâton de vanille , 150 g de sucre, 1 pincée de sel
Riz au lait façon grand-mère, recette, photo
copyright recette Riz au lait façon grand-mère
 

 

Faire cuire le riz (préalablement lavé et égoutté)
dans le lait avc un peu de zeste de citron, la vanille et une pincée de sel.
Faire gonfler lentement le riz sur feu doux sans remuer. Vers la fin de la cuisson, ajouter le sucre et laisser cuire encore quelques minutes.
Le riz est cuit lorsqu'il a entièrement absorbé le lait.
Servir légèrement tiéde
   
Rajouter un caramel fait maison par dessus....

Une recette de edenpark13 - 30 Mars 2011
http://www.maman.fr/recette_3708_riz-au-lait-facon-grand-mere.htm


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