100 % bio, sans blé ni lait ni oeuf, avec soja Recette Végétarienne
Pour 8 personnes
400 g de noix de coco en poudre (garder ½ verre pour la déco), 100 g de fécule de pomme de terre, 300 g de sucre de canne complet en vrac, 1 petit verre d'huile d’olive, 1 pincée de sel, 1 pot de yaourt soja nature SOJADE 400 g (ou 4 yaourts)
Préchauffer le four ¼ h à 180°C ou TH 5, ou remplir le vitaliseur à ½ d’eau avec un filet de vinaigre cristal et couvrir sans le panier et chauffer à fond
Mettre de côté ½ verre de coco
Mélanger coco+fécule+sucre à sec
Rajouter le ou les yaourts et l'huile et mixer
Huiler le moule et y verser le mélange
CUISSON : AU FOUR 50 mn TH 5 ou 180 °C à mi-hauteur
CUISSON AU VITALISEUR (recommandée) : quand il bout (le couvercle «danse »), baisser le gaz au minimum, mettre votre soucoupe ou petit carrelage au fond du panier et poser votre moule dessus bien centré. Fermer et remettre le gaz à fond pendant 50 mn SANS JAMAIS OUVRIR.
Après démoulage, saupoudrez de coco, meilleur la veille au fr
Préparation 
Cuisson 
