4 fines escalopes de dinde, 4 c. à s. de pulpe de tomate, 2 tranches de jambon de pays, 4 tranches de mozzarella, 10 cl de vin blanc sec, Sel et poivre
1. Etalez les escalopes de dinde salées et poivrées dans un plat beurré. Tartinez-les d'une cuillère à soupe de pulpe de tomate. Recouvrez-les d'1/2 tranche de jambon de pays et d'une tranche de mozzarella. Salez et poivrez.
2. Versez le vin blanc sec dans le fond du plat. Glissez le plat dans le four préchauffé à th.6 (180°C) et laissez cuire pendant 20 min, puis servez aussitôt sorti du four.
Préparation 
Cuisson 
