225g de haricots rouges, 500g de boeuf hâché, 2càs d'huile, 2 oignons hâchés, 1 gousse d'ail écrasée, 1 càs de paprika, 1 chili vert frais, 1 chili rouge séché, 2 càs de cumin, 2 càs de coriandre, 400g de tomates pelées, 300ml de bouillon de boeuf, 1 càs de Tabasco, 1 poivron rouge coupé en morceaux, riz
Préchauffer le four à 150°.
Dans une poèle, mettre l'huile, l'oignon, l'ail, le chili vert, faire cuire 5' et réserver.
Dans la poèle, mettre le boeuf, le paprika, le cumin, la coriandre. Ajouter les tomates, le bouillon, le chili rouge et le Tabasco.
Mettre les haricots, ajouter les oignons, les poivrons, assaisonner et rajouter de l'eau pour couvrir.
Mettre au four 2h.
Cuisson 
