Un gâtea ultra moelleux qui aurait pu être réalisé par ma grand mère ! Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
4 belles pommes Golden,160 g de beurre pommade, 1 c à c légèrement rase de cannelle moulue, 3 gros oeufs, 140 g de sucre, 200 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 75 mL de lait, cassonade
copyright recette Gâteau aux pommes souvenir d'enfanvce
. Beurrez et farinez généreusement le moule.
. Travaillez le beurre pommade en crème avec le sucre, à la fourchette. Ajoutez la cannelle, puis un à un les oeufs, remuez au fouet entre chaque ajout, puis incorporez la farine et la levure. Remuez de bas en haut. Finissez par l'ajout du lait, remuez bien.
. Préchauffez le four à 175-180°.
. Epluchez les pommes, retirez coeur et pépins, coupez-les en deux, puis faites de gros cubes. Ajoutez-les à la pâte, mélangez doucement à la cuillère.
. Versez dans le moule, enfournez pour 40 à 50 minutes selon la puissance du four : le gâteau dore joliment et une lame ressort sèche.
Cuisson 
