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Fiche recette - Desserts
 

Acesse

Préparation 10 minutes
Repos 1 heures
Cuisson 10 minutes
 
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Petits Sablés



2.6 / 5  -  7 avis

 

 
 

Pour 10 personnes

175g de beurre ramolli, 200g de sucre semoule, 2 gros oeufs, 400g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 cuillère à café de sel, 1 sachet de sucre vanillé
Petits Sablés, recette, photo
copyright recette Petits Sablés
 

 

Fouetter énergiquement le beurre et le sucre dans un saladier. Mélanger dans un bol le sucre vanillé et les oeufs. Ajouter au mélange beurre sucre
Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure. Assembler les deux préparations
Si la pâte est trop collante ajouter un peu de farine jusqu'à obtenir la bonne consistance
Fractionner la pâte en 2 boules, les envelopper de film alimentaire et entreposer 1h au frigo
Après cette heure, préchauffer le four à 180°C th6
Fariner le plan de travail étaler 1 boule sur environ 1/2cm d'épaisseur ou un peu moins...
Recouvrir les plaques du four de papier sulfurisé Découper les sablés (au couteau ou à l'emporte pièces) Placer sur la plaque Enfourner 8-10 min jusqu'à ce que les bords soient dorés
Ils doivent être encore mous a la sortie du four

Avec ces quantités et mes emporte-pièces, j'ai du en réaliser au moins 150...

Une recette de Acesse - 30 Mars 2011
ptitesbidouilles.canalblog.com


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