170 grs de chocolat pâtissier, 170 grs de beurre, 170 grs de sucre en poudre, 4 oeufs dont vous aurez séparé le blanc des jaunes
copyright recette Indémoulable
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger les 2 préparations.
Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement en soulevant au mélange chocolaté.
Verser dans un moule et faire cuire pendant 20 minutes.
Le gâteau va monter puis retomber, laissant une croûte surélevée sur les bords.
Préparation 
Cuisson 
