2 bars (ou loups de mer), 4 c.s d'huile d'olive + 1 filet d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, persil, sel et poivre.
copyright recette Bar ou loup à la plancha
Faites chauffer votre plancha pendant 5 mn avant de déposer votre poisson dessus. Elle doit être brulante.
Mettre l'huile d'olive puis les bars. Faites-les cuire jusqu'à l'obtention d'une belle coloration, soit environ 10 mn sur chaque face. S'ils colorent trop vite, baissez un peu le feu de votre plancha. Salez et poivrez.
Mixez l'ail et le persil avec un généreux filet d'huile d'olive. Badigeonnez les loups avec cette préparation puis retournez les poissons 10 secondes et retournez à nouveau. Éteignez votre feu, c'est prêt ! Bonne dégustation.
Préparation 
Cuisson 
