5 oeufs, 90 grs de sucre, 250 grs de sucre, 250 grs de beurre, 75 grs de farine, 3 grs de levure, 10 grs de cacao.
copyright recette Moelleux au chocolat et cacao
Batter les oeufs avec le sucre, jusqu'a blanchissement.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat et le beurre, mélanger les deux, ensuite incorporer ce mélange au sabayon (oeufs + sucre) et ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger, beurrer des moules ou des ramequins, verser l'appareil au chocolat à la moitié.
Faire cuire 6 a 8 minutes suivant si vous l'aimez bien cuit ou un peu coulant à l'intérieur.
Vous pouvez les cuire sur un fond de tarte au chocolat.
saupoudrez de cacao et libre à votre imagination pour le dressage.
Que boire ? un vin doux style Rivesaltes ou un café parfumé
Préparation 
Cuisson 
