200g de lasagnes (précuites ça existe), 500g de viande hachée, 100g de jambon blanc, 4 gousses d'ail, 4 oignons, 125g de gruyère râpé, persil, herbes de Provence, sel et poivre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 50 cl de sauce tomate, une petite boite de concentré de tomate, , Pour la béchamel: 75cl de lait, 60g de beurre, 50g de farine
copyright recette Lasagnes à la bolognaise
Pelez les oignons et l'ail, puis hachez-les avec le jambon blanc et le persil.
Chauffez l'huile et faites-y revenir le hachis ainsi que la viande. En fin de cuisson, ajoutez le concentré de tomate et la sauce. Laissez mijoter.
Préparez la béchamel: faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez épaissir. Ajoutez le lait froid en une seule fois et remuez jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Faites préchauffer le four (thermostat 8)
Graissez le fond d'un plat à gratin et étalez-y une couche de lasagnes, une couche de viande, une couche de béchamel.... Il faut terminer par une couche de béchamel puis saupoudrez de gruyère
Enfournez pendant 30 minutes
