6 brioches parisiennes,25 cl de crème épaisse,100 gr de chèvre frais,1 crottin de chèvre sec,1/2 échalote hachée,ciboulette,peu de sel, poivre
copyright recette Brioches au chavignol
Préchauffer le four à 180°(TH6)
Râper le chèvre sec,mélanger au robot ou à la main avec le chèvre frais,la crème,l'échalote hachée,la ciboulette,sel poivre
Couper le chapeau de la brioche,mettre de coté
Creuser pour enlever une bonne partie de la mie
Remplir avec la sauce au chèvre,recouvrir avec le chapeau de la brioche
cuire 10 min à 180°
