* 6 oeufs, * 6 tranches de blanc de dinde (ou de poulet), * 2 CS de maïzena, * 1 poignée d'oignons émincés surgelés, * Epices et herbes (graines de cumin, basilic, herbes de Provence, paprika gingembre), * poivre, sel
Préchauffer le four à 220°
Hacher les tranches de dinde.
Dans une sauteuse, faire dorer les oignons à sec avec les blancs de dinde, ajouter les épices et les herbes.
Battre les oeufs en omelette et ajouter la maïzena.
Incorporer délicatement, les blancs de dinde aux oeufs.
Mettre dans un moule à cake ou à gratin et cuire 15 minutes
