1 épaule d'agneau désossée coupée en morceaux,3 GS d'ail +2 CS de persil hachés,thym,4 CS de chapelure,sel poivre
copyright recette Agneau en fricassée
Saler et poivrer les morceaux de viande,laisser macérer 20 min
Faire revenir la viande dans une cocotte,quand elle est bien dorée elle est cuite
Ajouter un peu de beurre,la chapelure,remuer pour enrober tous les morceaux,saupoudrer avec le hachis d'ail et de persil
Chauffer doucement
Préparation 
Cuisson 
