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Recette de cuisine > recettes dessert aux mandarines > recettes flan aux mandarines > recettes pudding aux mandarines > Gâteau au fromage blanc sans pâte

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Fiche recette - Desserts
 

Karin

 
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Gâteau au fromage blanc sans pâte



4.1 / 5  -  34 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

1kg de fromage blanc type Gervillage (soit du fromage blanc en faisselle, 125 gr de sucre, 1 paquet de sucre vanillée, quelques gouttes de jus de citron, 1 petit pot de crème fraîche épaisse, 40 gr de pudding arôme chantilly ou vanille dilué dans 3 cuillères à soupe de lait, 4 jaunes d'oeuf
 

 

Laisser égoutter le fromage blanc une bonne heure au moins dans une passoire.
Au batteur, mélanger le fromage blanc avec les sucres, la crème fraîche, le pudding dilué, les jaunes d'oeuf et les gouttes de jus de citron jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
Beurrer largement un moule à manqué et verser la pâte, faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 45 mn.
Laisser refroidir le gâteau puis le démouler en posant une assiette sur le dessus puis prendre l'assiette de présentation et renverser le gâteau dessus.
Garder au frais juqu'au moment de servir

Une recette de karibou - 30 Mars 2011
kariboupassions.over-blog.com/


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