3 petites pommes, 10 petits chèvres frais, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 cuil. à café d'herbes de provence
copyright recette Chèvres chauds sur chips de pomme
A l'aide d'une mandoline, coupez les pommes (non épluchées, non vidées) en fine lamelles. Déposez- les sur une feuille de cuisson et mettez- les au four pendant 1h 30 à 100°C (th. 3-4).
Coupez les petits chèvres en deux dans l'épaisseur et déposez- les sur les chips de pommes. Arrosez de quelques gouttes d'huiles d'plive et saupoudrez d'herbes de provence. Placez le tout sous le gril 10 minutes.
Servez aussitôt. Vous pouvez également déguster des apéritifs froid.
Préparation 
Cuisson 
