Un demi-litre de lait, 30 g de maizena, 150 g de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger, Quelques amandes émondées
copyright recette Flan libannais à la fleur d'oranger
Bien mélanger le lait, 75g de sucre et la maizena et faites cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Lorsque le liquide est bien épaissi, y ajouter la fleur d'oranger.
Dans une poële, faites caraméliser les amandes avec le reste du sucre, réservez les amandes.
Versez la crème dans 4 petits ramequins et réfrigérez au moins 2h.
Au moment de servir, déposez quelques amandes caramélisées pour la décoration.
Préparation 
Cuisson 
