Une manière de revisiter les pruneaux au lard de ma maman!
6 mini-cakes
120g de farine, 7cl de lait, 2 oeufs, 7cl d'huile d'olive, 1 oignons, 1/2 buche de chèvre, 250g de lardons, une dizaine de pruneaux, 1/2 sachet de levure.
copyright recette Mini-cakes sucrés/salés
Dans une poele faites revenir les lardons avec l'oignon émincé et les pruneaux dénoyautés.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, l'huile, le lait(faites le légèrement chauffé afin d'eviter les grumeaux)et la levure.
Une fois le mélange dans la poele bien coloré, incorporez à la préparation.
Versez dans les moules et incorporez des tranches de chèvre.
Enfournez environ 30min.
Servir tiède avec un filet de vinaigre balsamique et une salade.
Préparation 
Cuisson 
