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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Gâteau au chocolat extra moelleux

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Fiche recette - Desserts
 

Alexandra
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Gâteau au chocolat extra moelleux



3,6 / 5  -  21 avis

Recette Traditionnelle

 
 
 

Pour 6 personnes

- 125 g de farine, - 125 g de beurre, - 250 g de sucre, - 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g), - 4 oeufs, - 1/2 sachet de levure
Gâteau au chocolat extra moelleux, recette, photo
copyright recette Gâteau au chocolat extra moelleux
 

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.
Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
   
Servir aussi avec une petite crème anglaise !

Une recette de alexounette - 30 Mars 2011


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