une pâte à tarte brisée, un maroilles ou 3 petits saint marcellin, 100 gr de fromage frais, noix de muscade, 3 oeufs, sel et poivre.
Ecroûter un maroilles, le couper en petits dés. Lui mélanger 100 gr de fromage frais. Assaisonner de noix de muscade. Dans une terrine, casser les oeufs, saler et poivrer. Ajouter à ce mélange la préparation précédente, remuer et verser sur le fond de tarte. Faire cuire dans un four préchauffé à 200° ou th 6-7 pendant 20'
Préparation 
Cuisson 
