200g de farine,125g de sucre,3 oeufs,20cl de crème fraîche,80g de beurre fondu,1 sachet de levure,1 sachet de sucre vanillé,100g d'amandes effilées,200g de chocolat noir grossièrement coupé,2 ou 3 poires
Préchauffer le four T7.
Faire fondre le beurre y ajouter les oeufs, le sucre et la crème.
Dans une jatte, mélanger la farine, la levure et les amandes. Ajouter le mélange aux oeufs.
Ajouter le chocolat et bien lisser le mélange.
Disposer quelques tranches de poires au fond du moule, verser la pâte par dessus et ajouter les poires restantes en les enfonçant avec le doigt.
Enfourner et laisser cuire 40-45 min.
Le gâteau est cuit quand la ointe du couteau est propre.
Préparation 
Cuisson 
