400 g de fromage frais nature à tartiner, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez réduire la quantité de sucre ou ne pas en mettre du tout, la Pralinoise et le chocolat blanc sont assez sucrés), 1 paquet de biscuits (petits-beurre par exemple) environ 200 g, 20 g de beurre mou, 100g de Pralinoise, 60 g de chocolat blanc
1 Mettez les biscuits secs dans un mixeur pour les réduire en miettes. Ajoutez le beurre mou pour obtenir un mélange "sablé". Tassez légèrement le sablé au fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé.
2 A l'aide d'un batteur électrique, battez le fromage frais avec le sucre. Ajjoutez les oeufs et continuez à battre. Divisez ce mélange en deux, dans deux bols différents. Ajoutez dans le premier bol la Pralinoise fondue (au bain-marie ou au micro-ondes), mélangez. Et dans le second bol, ajoutez le chocolat blanc fondu (au bain-marie). Versez la préparation au chocolat blanc sur le sablé, puis le mélange à la Pralinoise par dessus. Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ. A la sortie du four, laissez le cheesecake refroidir puis placez-le au frais pendant plusieurs heures avant de le servir (ou même toute une nuit, c'est encore meilleur). Pour la touche finale, vous pouvez saupoudrer du chocolat en poudre non sucré (Van Houten).
Préparation 
Cuisson 
