Pour 4 personne(s) , 1 roquefort, 1 brique de béchamel, 30 cl de crème fraîche, 1 kg de pommes de terre (Belle de Fontenay), 120 g de gruyère râpé, 2 gousses d'ail, Noix de muscade, Sel, poivre gris
Cuire les pommes de terre, les découper en morceaux,et les placer dans le plat à gratin préalablement frotté avec une gousse d'ail
Râper une noix de muscade (quelques pincées selon le goût). Saler et poivrer.
Verser la crème et le roquefort couper en morceaux sur les pommes de terre.
Terminer avec la béchamel et le gruyère pour gratiner le plat.
Enfourner et laissez cuire à 200° environ 35 mn.
Préparation 
Cuisson 
