2 panais et 3 pommes de terre rapés, 1 oignon émincé, 1 oeuf entier battu, 2 cuil. soupe de farine, sel et poivre.
Mélanger les panais, pommes de terre et l'oignon rapés. Rajouter l'oeuf puis mélanger avec la farine. salé et poivré. Formé des galettes assez plates eS les faire revenir très doucement dans l'huile d'olive. A servir avec des crudités et une salade verte.
Préparation 
Cuisson 
