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Recette de cuisine > recettes flan > recettes flan salé > recettes basilic > Flan au basilic

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Fiche recette - Entrees
 

Loïse et Olivier

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Repos 2 heures
 
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Flan au basilic



3,3 / 5  -  12 avis

Recette Végétarienne
Recette Eté

 

 
 

Pour 6 personnes

Bouquets de basilic (2), Ail (2 gousses), Parmesan (40g), Huile d'olive (1 dl), Farine (20g), Beurre (20g), Lait (1,5 dl), Crème liquide (250g), Oeufs (4), Sel, Poivre.
 

 

Préchauffer le four à 180°.

Oter précautionneusement les tiges du basilic pour ne conserver que les feuilles.

Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Verser la préparation dans une terrine et faire cuire au bain-marie au four pendant 45 minutes.

Servir après refroidissement, accompagné d'un coulis de tomates fraîches.

Une recette de loisetolivier - 30 Mars 2011


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