Pâte: 375 g. de farine / 1/2 paquet de levure de boulanger / 1/4 l. de lait / peu sel / 2 oeufs / 125 g. de beurre (à ne rajouter qu'après que la pâte ait levé) / 100 g. de sucre Farce: 250 g. de noisettes et d'amandes en poudre / 1 blanc d'oeuf / 150 g. de sucre / cannelle / 4 à 5 cuillerées d'eau
Préparez la pâte à l'aide des ingrédients ci-dessus et la laisser reposer afin qu'elle lève jusqu'au rebord de la jatte.
Puis l'étendre en y rajoutant autant de farine que nécessaire, y étaler la farce, rouler.
Laisser lever à nouveau.
Faire cuire la préparation à 150 - 180°C dans un four préchauffé, 50 à 60 minutes en surveillant la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
