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Recette de cuisine > Recette d'apéro > Petits toasts entre amis

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Fiche recette - Apero
 

Aurore

Préparation 5 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Petits toasts entre amis



3.8 / 5  -  4 avis
Les originales

 

 
 

Pour 8 personnes

4 pâtes feuilletées:, découper 24 ronds de pâte à l'emporte -pièce.,, 8 échalotes, 50 cl de lait, de l'huile d'olive, 4 tomates cerises,, 4 endives, 100g de chèvre, Caramel liquide,, 2 aubergines, Tomates séchées, un brin de romarin

 

 

Faire préchauffer le four à 200°C.

Tout d'abord, faire bouillir les échalotes dans le lait pendant une demi heure puis les couper en morceaux très fins et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Ensuite, déposer sur 8 ronds de pâte les échalotes, décorer d'une demi-tomate cerise et enfourner.

Ensuite, déposer un filet de caramel liquide sur 8 ronds de pâte puis y déposer une rondelle de chèvre. Dans une casserole d'eau bouillante, faire bouillir les endives coupées en morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Déposer les morceaux d'endives sur le chèvre.

Enfin, déposer un filet d'huile d'olive sur la pâte feuilletée, puis une tomate séchée. Découper les aubergines en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Couper les aubergines en morceaux et les déposer sur les tomates.Décorer d'un brin de romarin.

Une recette de aurorefieschi - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petits-toasts-entre-amis_250860.htm


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