150 g de chocolat noir, 75 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 3 oeufs, une pincée de sel, 20 cl de lait, 100 g de beurre
copyright recette Fondant au chocolat
Faire fondre le chocolat noir avec le lait. Lorsque celui-ci est bien fondu, ajouter le beurre, puis la farine et le sucre.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélangez avec la préparation au chocolat.
Mettre dans un moule en verre, beurré et fariné.
Enfourné 25 minutes environ, à 190°.
Personnellement, j'utilise un four à chaleur brassé, 190°, durant 22 minutes.
Attention, la cuisson est la plus difficile dans cette recette !
Préparation 
Cuisson 
