1 kg de courgettes,7 oeufs,huile d'olive,1 cuillère à soupe de chapelure,2 gousses d'ail,1 bouquet de persil, basilic,coulis de tomate
Râper les courgettes,les faire cuire dans l'huile d'olive avec l'ail écrasés,jusqu'à évaporation de l'eau
Refroidir, sel, poivre
Ajouter,le persil et le basilic hachés,la chapelure, les oeufs battus en omelette,sel,poivre,bien mélanger.
Mettre le mélange dans un moule à cake,enfourner 50 minutes à 170°au bain marie.
Préparation 
Cuisson 
