Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes dessert glacé > recettes dessert aux poires > recettes poire glacée > les crépes au citron vert

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

maxibon

 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

les crépes au citron vert



3.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

Les ingrédients :,, 25cl de lait demi-écrémé, 15g de Maïzena, 15g de farine, 90g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 5 jaunes d'oeufs, 3 blancs d'oeufs, 15g de beurre ramolli, Sel, Quelques feuilles de Menthe Fraîche au citron vert:
 

 

La recette :

1. Dans une casserole, portez à ébullition le lait demi-écrémé avec la maïzena, la farine et 85g de sucre en poudre. Incorporez les deux cuillères à soupe de jus de citron vert puis laissez en ébullition puis hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli. Réservez durant 30 minutes puis réservez à température ambiante.

2. Préchauffez votre four à 220°C. Dans un bol, montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel puis ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre restant. Ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.

3. Dans une poêle chaude légèrement graissé, versez 60 ml de pâte et formez une crèpe. Faites-la cuire pendant 1 mn puis retournez-la et laissez-la cuire encore 1 mn jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Placez la crêpe dans un plat couvert et recommencez cette opération avec le reste de la pâte.

4. Garnissez les crêpes du mélange précédent puis pliez-les en deux et enfournez-les pendant 5 minutes dans votre four préchauffé à 220°C. Servez dans quatre assiettes à desserts

Une recette de maxibon - 30 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_les-crepes-au-citron-vert_250851.htm


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation