rouelle de porc, champignons noirs et parfumés, oignon vert, pousses de bambou, coriandre, nuoc man , poivre, pâtes jaunes ou riz
Faire tremper les champignons.
Faire revenir la rouelle coupée en morceaux dans wok avec huile.
Rajouter très peu oignon vert coupé fin, 1 cuillère à soupe farine, puis mouiller avec l'eau des champignons et des pousses de bambou, couvrir la viande d'eau.
Mettre les pousses de bambou, les champignons, 1 peu d'ail, le coriandre et le nuoc man, poivre
Cuisson 15 mn, sauce onctueuse.
Préparer soit les pâtes jaunes, tremper 4 mn dans de l'eau puis 1 mn à la friture
ou simplement du riz blanc .
Préparation 
Cuisson 
