250 g farine, 1 pincée sel, 2 oeufs, 5 cuillères à soupe de lait, 1/2 cuillére à café de levure chimique, 100 g de sucre, 4 cuillères à soupe de fleur d' oranger
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel, la fleur d'oranger et les jaunes.
Verser un peu d'eau pour faire une pâte. La travailler pour en faire une boule.
La laisser reposer 2 heures.
L'étaler. La découper en petits losanges ou rectangles avec une fente au milieu pour faire un semblant de noeud.
Les mettre à la friture.
Bien les égoutter sur du papier absorbant et les soupoudrer de sucre glace .
Préparation 
Repos 
