Avocat, une petite boite de soja, une petite boite de maïs, 1 à 2 tomates, rapé de surimi ou crevettes grises , coeur de palmier (facultatif), 25 cl de crème fraiche liquide ou semi-liquide, 3 cuillères à soupe de vinaigre, sel poivre, une pincée de curry.
Couper en petits carrés la tomate et l'avocat, ajouter le reste des ingrédients. Puis ajouter la crème fraîche et le vinaigre et les épices. Ajuster après avoir gouté.
Faire réfrigérer cette salade au frigo.
Pour décorer chaque coupe ou verrine, mettez une grosse crevette.
La servir en coupelle avec une feuille de salade en dessous ou en verre ou verrine.
Préparation 
Réfrigération 
