150gr de beurre , 300gr de chocolat noir coupé en morceaux, 330gr de sucre roux, 3 oeufs, 1c à c d'extrait de vanille, 110gr de farine, 140gr de pépites de chocolat noir, 120 gr de crème aigre, 110gr de noix de macadamia grillées et grossièrement concassées, 1 cs de cacao en poudre
copyright recette Brownies aux noix de macadamia
1 – Préchauffer le four à 180°C
2 – Faire fondre beurre + chocolat : remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse sans laisser bouillir. Ajouter le sucre, puis transférer la préparation dans un grand récipient. Laisser tiédir.
3 – Incorporer les oeufs un à un, puis extrait de vanille + farine + pépites de chocolat + crème + noix de macadamia.
4 – Étalez la pâte dans le moule
5 – Enfournez et laissez cuire 40 minutes puis couvrez d'une feuille d'aluminium et continuez la cuisson 20 minutes.
6 – Laissez refroidir le gâteau dans le moule, puis découpez-le en carré.
Astuce : Les brownies peuvent se conserver 1 semaine au frigo dans un récipient fermé. En augmentant légèrement la quantité de farine, vous obtiendrez une pâte plus sèche et plus dense, en la diminuant, le résultat sera plus fondant.
Préparation 
Cuisson 
