150 g de chocolat à pâtisserie + 12 carrés, 90 g de sucre, 80 g de beurre + un peu pour le moule, 4 oeufs, 2 c. à s. de farine
1. Préchauffez le four à th.8-240°C. Faites fondre le beurre et 150 g de chocolat au bain-marie.
2. Fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis le chocolat et le beurre fondus.
3. Beurrez à moule à cake. Remplissez-le à moitié de préparation au chocolat, puis disposez les 12 carrés de chocolat dans la longueur. Recouvrez de pâte et enfournez pour 20 min.
4. Démoulez le moelleux et servez aussitôt.
Vous pouvez remplacer les carrés de chocolat noir par du chocolat praliné ou blanc.
Préparation 
Cuisson 
