6 oeufs, 200 g de sucre, 200 g de farine, 100 g de fécule (type Maïzena), 1 pot de 50 cl de crème fraîche épaisse, 50 g de beurre mou + pour le moule, 8 c. à s. de chocolat en poudre pour enfant (type Nesquik), 1 pot de pâte à tartiner noisette (type Nutella), 4 longs biscuits (type Mikado), 1 sachet de levure, assortiments de bonbons, Sel
1. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes, le sucre et le beurre en crème. Incorporez la farine en pluie, la fécule et la levure mélangées et la crème battue. Ajoutez le chocolat en poudre tamisé avec une passoire fine, puis les blancs battus en neige ferme avec 1 pincée de sel.
2. Beurrez 2 moules à manqué d'environ 18 cm et 26 cm. Versez la pâte dans le petit moule sur 3 à 4 cm de haut, et le reste dans l'autre moule.
3. Cuisez le petit gâteau 30 min au four préchauffé à 160°C et le grand 50 min. Piquez le centre des gâteaux avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche. Attendez 5 min avant de démouler sur une grille.
4. Posez le grand gâteau encore tiède sur le plat de service, nappez-le de pâte à tartiner tiédie au bain-marie, posez dessus le petit gâteau pour former la tête du chat, nappez-le de pâte à tartiner.
5. Faites les yeux, le nez et la bouche, la queue et les pattes avec des bonbons, les moustaches avec des Mikado et les oreilles avec des gaufrettes.
Préparation 
Cuisson 
