Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > Curry de veau express

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

Evelyne

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Curry de veau express



3.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 1 personne

1 Escalope de veau, curry, beurre, 5 cl de vin blanc sec, 10 cl de crème fraîche, sel, poivre, jus de citron
 

 

1. Découper une belle escalope de veau en fines lanières. Les poudrer d'une cuillérée à café de curry et bien mélanger.
2. Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle. Y jetter les lanières de veau et faire cuire pendant 2 minutes sur feu vif en remuant à la spatule. Retirer la viande avec une écumoire.
3. Verser 5 cl de vin blanc sec dans la poêle et laisser réduire de moitié sur feu vif. Ajouter 10 cl de crème fraîche et faire réduire à nouveau de moitié.
4. Hors du feu, remettre la viande dans cette sauce, avec quelques gouttes de jus de citron, saler, poivrer et faire réchauffer quelques instants sur feu foux.
   
Servir avec du riz

Une recette de Cookie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_curry-de-veau-express_250844.htm


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation