5 pommes, 4 poires, 125 g de noix de coco râpée, 125 g de poudre d'amandes, 75 g de farine, 75 g de sucre roux en cassonade, 125 à 150 g de beurre mou, cannelle en poudre , 70 g de raisins secs
Pelez les pommes et les poires, puis coupez les en petits morceaux que vous répartissez dans un plat préalablement beurré. Ajoutez les raisins secs.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande, la noix de coco et la cannelle.
Incorporez le beurre en petits dés jusqu'à obtenir un sablé de bonne consistance. Recouvrez bien les fruits uniformément avec ce sablé.
Mettez au four à thermostat 4/5 ou 200° pendant 35 min.
Servez de préférence tiède avec une glace au caramel ou au beurre salé.
On peut cuire cette recette dans des ramequins individuels.
Préparation 
Cuisson 
