1demi litre de lait,1 pincée de sel,2 oeufs entiers+2 jaunes,1 demi gousse de vanille,1cuil.à soupe de Rhum,100g de farine,250g de sucre en poudre,50g de beurre.
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.Mélanger la farine,le sucre puis les oeufs.Ajoutez le lait bouillant.
Mélangerpour obtenir une pâte fluide,laisser refroidir et ajouter le Rhum.Au frigo 1h.
Préchauffer le four th.10.
Verser la pâte dans des moules à cannelés en le les remplissant qu'à moitié.Mettre au four 5mn puis baisser le four th.6.
Continuer la cuisson 1h.Les cannelés doivent être brun.
Préparation 
Cuisson 
