200g de beurre, 200g de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 petit verre de rhum, 1 sachet de levure chimique, 50g de chocolat en poudre, 1 verre de lait, 450g de farine.
Mélanger le beurre avec les jaunes d'oeufs et le sucre.
Travailler pour obtenir une mousse blanchâtre.
Ajouter successivement, la farine, le sel, le lait, la levure, le rhum, puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Partager la pâte dans deux saladiers.
dans l'un incorporer le cacao, dans l'autre le sucre vanillé.
Dans un moule beurré, alterner une couche de pâte au chocolat et une de vanille, jusqu'à épuisement des mélanges.
Piquer une fourchette à plusieurs endroits.
Faire cuire 1h à four moyen.
