Amandines aux figues, aux poires et au thé earl grey
2,8 / 5 - 12 avis
Un Délice ! Recette Tendance
24 amandines
- 2 poires, - 6 figues, - 125grs de poudre d'amande, - 125grs de beurre, - 125grs de sucre, - 2 oeufs, - 2 cuillères à soupe de thé earl grey
Préchauffer le four à 190°/200°.
Détailler les poires et les figues de façons à ce que les morceaux fassent 5mm de largeur.
Faire fondre le beurre.
Moudre le thé très fin avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Mélanger les 2 oeufs, la poudre d'amande, le reste du sucre, ainsi que le beurre fondu. Ajouter le thé moulu. Mélanger énergiquement de façon à obtenir un mélange onctueux.
Beurrer des petits moules (environ 5cm de diamètre) et garnir de l'appareil. Déposer des petits morceaux de poire et de figues au centre.
Cuire 15 à 18 minutes selon votre four.
Les amandines peuvent se conserver quelques jours dans une boite hermétique !
Préparation 
Cuisson 
