375g de farine, 6 oeufs, 60g de beurre salé, 100g de sucre, 2 sachets de levure chimique, 400ml d'eau, du rhum/fleur d'oranger (facultatif)
Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter petit à petit le lait et l'eau pour éviter de faire des grumeaux. Puis ajouter le sucre, le beurre fondu, et le rhum/fleur d'oranger.
Laisser reposer la pate minimum 1/2 heure et remette un peu de liquide si vous trouvez la pate un peu épaisse.
La poele doit être bien chaude, avec un pinceau badigeonner un peu d'huile dans la crépière et quand tout est chaud verser la pate. Quand la crèpe est cuite soupoudrer légèrement de sucre.
Je badigeonne un peu d'huile entre chaque crèpe même si elles ne collent pas car je trouve qu'elles sont plus jolies.
Accompagner d'un chocolat chaud, de nutella, de confiture, de grand marnier...
Préparation 
Repos 
