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Recette de cuisine > Recette de plat > Pavés de saumon en papillote

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Fiche recette - Plats
 

Adeline

Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Pavés de saumon en papillote



4 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 4 pavés de saumon, - 4 tranches de poitrine fumée, - tapenade, - poivre, - huile d'olive, - 4 feuilles de papier d'aluminium
 

 

Disposer un pavé de saumon sur un carré de papier alu, au centre.
Poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive et napper de tapenade (aux olives noires).
Recouvrir d'une tranche de poitrine.
Refermer la papillote bien hermétiquement.
Mettre au four à environ 180°C
Le temps de cuisson est d'environ 15 min, mais pour savoir si c'est cuit il suffit d'attendre que la papillote se gonfle et c'est prêt!
   
vin blanc sec à demi-sec

Une recette de adyne - 30 Mars 2011
marmiton.org


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