il est tellement bon qu'il se laisse boire et on en redemande (demandez a mes cousines!)
Pour 4 personnes
10 citrons,1litre d'alcool , 1/2litre d'eau, 1kg de sucre.
éplucher les citrons avec un économe, et laissez macérer dans l'alcool toutes les pelures .un jour ou deux faites bouillir l'eau et le sucre.versez l'alcool a travers un tamis et rajouter a l'eau et au sucre verser dans des bouteilles et mettre au frais .
le limoncello spécialité d'italien se sert glace on peut le mettre avant de le servir au congélateur pour quelques minutes .
au milieu dun repas je le sert avec des boules de melon pour bien digérer et ça a du succès !
Macération 
