C'est très facile à faire et tellement joli sur des étagères... Recette Economique Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
2,5 kg de cerises (Montmorency ou anglaises), 1 bocal de 2 litres, ou bien plusieurs plus petits, 1 litre d'alcool pour fruits, 40g d'édulcorant
copyright recette Cerises a l'eau de vie
Choisir des fruits sans tâches et pas trop mûrs. Couper les queues à 2 cm du fruit, laver et essuyer dans un torchon fin puis remplir le bocal (celui de 2 l) de fruits jusqu'à 2 cm du rebord.
Ajouter les 40 g d'édulcorant et couvrir d'alcool. Fermez hermétiquement avec un caoutchou approprié au bocal.
A consommez 2 mois après la préparation.
Pour le conserver et le protéger de l'obscurité, je le recouvre d'un joli carré de tissu...
Vous pouvez utiliser des bocaux d'un demi litre en ajoutant dans chacun 15g d'édulcorant
Autour d'une glace à la vanille, après avoir épaissit le sirop.... un régal
Préparation 
