sur du pain grille frotté a l'ail ou sur des petites tartelettes façon manéne un délice!
Pour 4 personnes
2 petites boites d'anchois, 2 poivrons rouges ,150 gr d'olives vertes dénoyautées 2dl d'huile d'olive, 2 éclats d'ail un peu de persil
faites griller les poivrons,épluchez les et ôter les graines coupez en lanières .dans un mixeur mettez les olives,les anchois (sans l'huile) les poivrons un peu d'huile d'olive l'ail et le persil . mixez! mettez au frais au moment de prendre l'apéro ,tartiner les tranches de pain
on peut etaler aussi sur des mini biscottes,(les roger sont super)
Préparation 
Cuisson 
