1demi litre de lait,100g de sucre en poudre,4 jaunes d'oeufs.Praline 40/50g de praline,40/50g de macaron amandes.
copyright recette Glace a la praline et macaron amandes
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Porter le lait à ébullition,puis le verser sur le mélange oeuf sucre,remettre sur le feu,(feu doux),remuer à la spatule,cuire quelques minutes,(avec le doigt tracer un trait sur la spatule quand le trait reste net la crème et cuite)Surtout ne pas faire bouillir.Laisser refroidir.Concasser les pralines
assez finement,écraser les macarons.
Mettre la crème refroidie dans la turbine à glace,
laisser la machine faire son travail environ 50mn.
5mn avant la fin incorporer,les pralines concassées
et les macarons écrasés.une fois terminer débarrasser et mettre au congélateur
Sublissime !...(O)
Préparation 
