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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Salade de brugnons au parmesan

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Fiche recette - Entrees
 

KEMIANKH

Préparation 15 minutes
 
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Salade de brugnons au parmesan



3.4 / 5  -  11 avis
Sucré-salé rafraichissant!
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

1 brugnon par personne et 1 ou 2 pour le plat, coriandre en branche, sel de guérande, poivre concassé, huile d'olive, vinaigre balsamique de Modène, copeaux de parmesan, et (facultatif) lamelles de jambon cru ou de magrets de canard...
 

 

Couper les brugnons en quartiers et les disposer sur un plat ou l'assiette;assaisonner avec huile et vinaigre,saler et poivrer,ciseler la coriandre,
ajouter le parmesan et le jambon ou le magret;placer au réfrigérateur si l'on veut avant de servir.

Une recette de kemiankh - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-de-brugnons-au-parmesan_250827.htm


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