Préparation : 15 min, Cuisson : 30 à 35 min, , Ingrédients (6 a 8 personnes) :, , Pour le gâteau : , - 175 g de chocolat blanc, - 125 g de beurre (+ une noix pour beurrer le moule), - 100 g de sucre, - 100 g de farine, - 4 oeufs, - 1 pincée de sel
copyright recette Gâteau au chocolat blanc
Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux. Faire fondre au micro-ondes.
Ajouter la farine, et le sucre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et ajouter les jaunes au mélange ci-dessus.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (au batteur électrique c'est très rapide) puis les ajouter a la préparation cuillerée par cuillerée en mélangeant délicatement entre chaque.
Verser le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré (ou dans un moule en silicone qui n'attache pas). Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 à 35 min.
