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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Gâteau au chocolat

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Fiche recette - Desserts
 

Christel
Préparation 25 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Gâteau au chocolat



3,4 / 5  -  5 avis

Recette Traditionnelle

 
 
 

Pour 8 personnes

150 g de Chocolat Noir, 150g de sucre en poudre, 150g de beurre, 4 oeufs, 25 à 30 g de farine
Gâteau au chocolat, recette, photo
copyright recette Gâteau au chocolat
 

 

Faites fondre le chocolat à feu doux avec très peu de lait et ajouter le beurre en morceaux quand le chocolat commence à fondre.

Ajoutez et mélangez au chocolat et beurre fondu les jaunes d'oeufs et la farine.

Parallèlement montez les blancs en neige

Mélangez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée puis ajoutez le sucre.

Versez la préparation dans un moule beurré et légèrement fariné

Mettre au four préchauffé à 160/170 degrés 25 à 35 minutes (jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre)
   
Dégustez après une nuit au repos pour que la texture soit bien onctueuse

Une recette de chriscuisine - 30 Mars 2011


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