500 g de semoule très fine, eau , une cuillère à café de sel, deux cuillères à soupe d'huile
copyright recette Kesra ou pain algérien
Salez la semoule.
Ajoutez les 2 cuillères d'huile et sablez entre les mains.
Pétrissez énergiquement la pâte à la main ou au pétrin culinaire.
Divisez la pâte en boules.
Etalez les boules au rouleau afin de former des galettes et ajoutez un peu de semoule pour ne pas que la Kesra colle aux mains.
Faîtes cuire sur un plat en terre cuite.
Préparation 
Cuisson 
